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Carta Chuletero El Granadal

MENÚ DEL DÍA

MENÚ BÁSICO

1º, 2º, Pan, Bebida, Postre o Café

14.00

MENÚ IBÉRICO

1º, 2º (Elegir en carta), Pan, Bebida, Postre o Café

24.00

NUESTRA CARTA

CON SOLERA

Jamón ibérico bellota Valle de Los Pedroches (100g/aprox)

24.95
Queso manchego 1/2

8.95
Queso manchego / cuña

14.95
Mix jamón de bellota 50% y queso curado (100g/aprox)

24.95

Típico cordobé (elaboración propia)

Salmorejo c/ huevo de codorniz y jamón ibérico 50% raza

11.95
Mazamorra c/ anchoa, mermelada de naranja y champiñones

12.95
Berenjenas abuñueladas c/ miel de caña y sésamo

9.95
Patatas bravas «Estilo Chuletero»

9.95

De la huerta con toques de parrilla

Ensalada de la huerta

11.95
Ensalada c/ queso de cabra, PX y mermelada de naranja

14.95
Ensalada de aguacate, langostinos y miel y mostaza

15.95
Ensalada de gulas, langostinos y reducción de oporto

15.95
Ensalada de salmón marinado al estilo del chef

16.95
Parrillada de verduras c/ queso de cabra y nueces

16.95

La gallina turuleta

Huevos rotos con jamón ibérico de cebo 50% raza

12.95
Huevos rotos con gulas al ajillo

13.95
Huevos rotos con foie braseado y mermelada de higos

14.95
Revuelto de bacalao y cebolla caramelizada

13.95
Revuelto de molondrosco del Valle de los Pedroches

14.95

Fritangueo pero güeno

Cochifrito Ibérico

17.95
Croquetas de puchero con pollo de corral 1/2 RACIÓN

6.95
Croquetas de puchero con pollo de corral RACIÓN

11.95
Croquetas de rabo de toro 1/2 RACIÓN

7.95
Croquetas de rabo de toro RACIÓN

12.95
Flamenquín de lomo Ibérico con jamón ibérico 50% raza

14.95
San Jacobo de lomo Ibérico, jamón ibérico y queso manchego

16.95
Lagrimitas de pollo al estilo del chef

8.95
Calamares

11.95
Bacalao

11.95

A fuego lento (elaboración propia)

Rabo de Toro estofado a nuestra manera

19.95
Carrillada Ibérica en salsa

19.95
Puntas de Solomillo Ibérico al PX

18.95

Ternera

En la variedad está el gusto. Tomahawk/T-Bone/Chuletón/Entrecotte

S/M

DEL MAR A LA PARRILLA

Salmón con verduras de temporada

15.95
Bacalao sobre pisto y alioli de ajo negro c/ piñones

17.95
Sepia con patata asada y pipirrana con majao del chef

S/M
Pata de pulpo con Parmentier de patata tierna

24.95
Chipirón con ensalada mezclum y majao del chef

10.95

AL CHULETERO HABÉIS VENIDO

Lomo Ibérico

12.95
Solomillo Ibérico

17.95
Lagartillo Ibérico

18.95
Costillar Ibérico (1kg/aprx)

16.95
Secreto Ibérico

20.95
Pluma Ibérica

20.95
Presa Ibérica

20.95
Pechuga de pollo

9.95

Lo bueno se comparte

Butifarra 1/2

5.95
Butifarra RACION

9.95
Chorizo 1/2

5.95
Chorizo RACION

9.95
Morcilla 1/2

5.95
Morcilla RACION

9.95
Parrillada Ibérica con butifarra, chorizo y morcilla (1.200Kg aprox)

46.95

BEBIDAS

CERVEZA

Tercio Estrella Galicia

2.50
Tercio Cruzcampo

2.00
Tercio Heinneken

2.80
Tercio Amstel

1.90
Tercio Águila (sin filtrar)

2.50

BARRIL

Caña (Amstel, Cruzcampo 0.0, Raddler)

2.40
Copa (Amstel, Cruzcampo 0,0, Raddler)

3.00
Maceta (Amstel, Cruzcampo 0,0, Raddler)

3.00

REFRESCOS

Agua 1 litro

1.90
Agua 1/2 litro

1.50
Aquarius

2.20
Aquarius Naranja

2.20
CocaCola

2.00
CocaCola Zero

2.00
CocaCola Zero Zero

2.00

Tónica

2.00
Sprite

2.00
Nestea

2.20
Maceta tinto de verano

2.50
Fanta Naranja

2.00
Fanta Limón

2.00
CocaCola Zero Zero

2.00

Licores

Anís Cordobesa

1.50
Anís del mono

1.50
Anís Machaquito

1.50
Hierbas

1.50
Pacharán

1.50
Vermouth

2.50

Brandy

Magno

1.50
Ponche

1.50
Terry

1.50

Whisky

Ballantines

4.80
Cutty-Sark

4.80
DYC

4.00
DYC 8 años

4.80
JB

4.80
Jhonie Walker

4.80
Jhonie Walker etiqueta negra

6.50
White Label

4.80

CARTA DE VINOS

D.O. Montilla -Moriles

Amontillado Los Raigones

3.75 copa
Fino El Caballo Cordobés

1.60 copa
Pedro Ximénez Los Raigones

2.80 copa

D.O. Rioja

Tinto Cerro Añón Gran Reserva

Botella 24.00
Tinto Ondarre 7 Crianza

Copa 2.80 / Botella 12.80
Tinto Valdebarón Crianza

Botella 21.00
Tinto Vivanco Crianza

Botella 17.00

Otros

Frizzante Finca Valdemoya

Copa 2.80 / Botella 14.00
Vermut Raigones

Copa 3.75

D.O. Rueda

Blanco Joven Yllera V. Nocturna

Copa 2.80 / Botella 14.00
Blanco Meraldis Crianza

Botella 28.00

D.O. Ribera del Duero

Tinto Altos de Valdoso Roble

Copa 2.80 / Botella 12.80
Tinto Jesús Yllera Crianza

Botella 29.00
Tinto Meraldis Crianza

Botella 39.50
Tinto Pepe Yllera Roble

Botella 18.00

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REFRESCOS

Agua 1 litro

1.90
Agua 1/2 litro

1.50
Aquarius

2.20
Aquarius Naranja

2.20
CocaCola

2.00
CocaCola Zero

2.00
CocaCola Zero Zero

2.00
Fanta Limón

2.00
Fanta Naranja

2.00
Maceta tinto de verano

2.50
Nestea

2.20
Sprite

2.00
Tónica

2.00

Licores

Anís Cordobesa

1.50
Anís del mono

1.50
Anís Machaquito

1.50
Hierbas

1.50
Pacharán

1.50
Vermouth

2.50

Brandy

Magno

1.50
Ponche

1.50
Terry

1.50

Whisky

Ballantines

4.80
Cutty-Sark

4.80
DYC

4.00
DYC 8 años

4.80
JB

4.80
Jhonie Walker

4.80
Jhonie Walker etiqueta negra

6.50
White Label

4.80

CARTA DE VINOS

D.O. Montilla -Moriles

Amontillado Los Raigones

3.75 copa
Fino El Caballo Cordobés

1.60 copa
Pedro Ximénez Los Raigones

2.80 copa

D.O. Rioja

Tinto Cerro Añón Gran Reserva

Botella 24.00
Tinto Ondarre 7 Crianza

Copa 2.80 / Botella 12.80
Tinto Valdebarón Crianza

Botella 21.00
Tinto Vivanco Crianza

Botella 17.00

Otros

Frizzante Finca Valdemoya

Copa 2.80 / Botella 14.00
Vermut Raigones

Copa 3.75

D.O. Rueda

Blanco Joven Yllera V. Nocturna

Copa 2.80 / Botella 14.00
Blanco Meraldis Crianza

Botella 28.00

D.O. Ribera del Duero

Tinto Altos de Valdoso Roble

Copa 2.80 / Botella 12.80
Tinto Jesús Yllera Crianza

Botella 29.00
Tinto Meraldis Crianza

Botella 39.50
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655 51 83 44
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SANTIAGO JIMENEZ NADALES. ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 3.227,50 €, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto “PLAN ESTRATÉGICO DE PRESENCIA EN INTERNET A TRAVÉS DEL DESARROLLO DE UNA WEB CON RESERVAS ONLINE Y DE UNA ESTRATEGIA DE MARKETING ONLINE» con el objetivo de “Transformación digital de las pymes”

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